Jumlah :
Tambah ke Keranjang Belanja
Atau
Tambah ke Daftar Keinginan
Microbiologi Industri (Soft Cover)
oleh Nur Hidayat, Masdiana C. Padaga, Sri Suhartini

Harga Resmi : Rp. 28.500
Harga : Rp. 24.225 (15% off)

Ketersediaan : Dikirim dalam 3 hari Kerja

Format : Soft Cover
ISBN : 9797635333
ISBN13 : 9789797635336
Tanggal Terbit : 2006
Bahasa : Indonesia
Penerbit : Andi Publisher
Halaman : 198
Dimensi : 160x230


Deskripsi:
Mikrobiologi Industri terus menerus berkembang. Orang terus berusaha menciptakan cara baru fermentasi agar mendapatkan proses yang efisien dengan hasil yang optimal. Kebutuhan akan gasohol, sebagai bahan bakar alternatif turut memicu perkembangannya. Di perguruan tinggi, pengajaran mikrobiologi industri bersifat dinamis. Buku ini lebih ditujukan untuk mahasiswa Teknololgi Pertanian, MIPA dan Teknik Kimia meskipun juga dapat digunakan oleh praktisi teknologi pangan. Buku ini membahas: Perkembangan Industri Fermentasi dan Proses-proses Fermentasi Mikroorganisme yang Penting dalam Industri, yaitu Bakteri, Khamir dan Jamur Kinetika Pertumbuhan Mikrobia Media Fermentasi Faktor Lingkungan Proses-proses Fermentasi

Kategori:

Review Konsumen:
Jadi yang Pertama untuk Review
Tulis Review